La 800 est une très bonne platine, une 1000 light en gros.
Bien sûr la 1000 est plus belle, mieux finie, et possède quelques caractéristiques en plus. Maintenant réfléchis bien a leur utilisation... La seule qui me semble vraiment utile, c'est l'ajustement du IN de la boucle (si tu as un peu loupé ton entrée de boucle, c'est toujours mieux de la réajuster).
Si tu as l'argent, prend les 1000. Mais je trouve qu'une telle différence de prix entre les 800 et les 1000 n'est pas vraiment justifiée.
Pour les Denon, il faudrait que tu les testes avant: effectivement si tu veux mixer technique, elles offrent plus de possibilités que les Pioneer. Du côté de Pioneer, tu as la simplicité d'utilisation.
Bref, je crois que le mieux est de réfléchir vraiment aux fonctions qui t'intéressent (tout ce que fait Joachim, tu le fais sur les 800

), et d'aller les essayer, surtout pour voir la différence Pioneer/Denon.